高凯看着沐风的刀法，点了点头。
倒也有三五年的功力，还不至于真是花架子。
沐风把五花肉切好后，下锅焯一下热水，然后滗干，接着下油锅，肉皮朝下略微煎上一煎。
然后，就是加调料，加清水，整体烹饪过程跟红焖鸡块很像，只是多了一味配料，就是花雕酒。
等五花肉焖熟，汤汁变粘稠之后，沐风又往里面加了红糖，然后进行收汁。
整个烹饪过程并没有丝毫出奇的地方，看起来跟其他厨师做的一模一样。
一开始，众厨师还心存疑虑，莫不是这沐顾问还真能做出什么独一无二的【花雕焖肉】来。
可看到最后，众人的脸色都有些微变，那是一种失望中夹杂着几分无语的表情。
汤汁都收好之后，沐风便把锅中的【花雕焖肉】用盘子盛好，放到了众厨师面前的案板上。
“来，大家都来试一试。”沐风笑着说。
就这样？
你在跟我们开玩笑吗？
你刚才说得那样胸有成竹的，我还以为你有多厉害，结果就这样？
金鸣伍和侯永杰两人十分无语地看着面前那盘【花雕焖肉】。
两人都很生气，要知道厨师最不爽的就是自己做的菜被别人说不好吃。
刚才听沐风的意思，他们的厨艺水平还不够，他们虽然心有不忿，可还是觉得人外有人，说不准这个看起来年纪轻轻的顾问真能做出什么惊艳众人的美食来。
可是现在，他们突然有一种r了狗的感觉，网上有一个段子怎么说来着，我裤子都.脱.了，你就给我看这个？
没错，他们现在就是这样的心情。
烹饪流程跟他们一样就不说了，毕竟是焖肉，做法都差不多。
可是，配料？
配料也没看出来有哪里特别啊！
————
金鸣伍和侯永杰他们俩心里十分无语，高凯心里也同样觉得怪异，起先当他看到沐风想要做菜的时候，说实话，他心里有莫名地咯噔了一下。
难道他的厨艺水平真的那么高？
可是，当他看完沐风整个烹饪过程后，他有些茫然不解。
看起来，这道【花雕焖肉】的确跟他们所做的没什么不同。
可是，这个沐风是施总亲自请来的美食顾问啊！
如果没有两把刷子，他怎么可能敢亲自下厨，还是做的同一道菜？
这不合逻辑啊！
他心里有一种很怪异的感觉，眼睛告诉他，沐风做的菜没什么特别的。可是，直觉告诉他，沐风这道菜不一般！
不管其他人是什么想法，高凯觉得他必须试一试，不然实在心痒难耐！
他拿起筷子，夹了一块五花肉，放进嘴里，咀嚼......
三秒之后。
果然！
这味道！⊙⊙！
肥而不腻，酸甜适中，酒香醇厚......
同样的菜，怎么可能会有如此非比寻常的味道？！
他猛地抬头看着沐风。
只见沐风正在微笑地看着他。
他恍惚之中依稀在沐风身上看到了光......
第42章黄焖栗子鸡
42黄焖栗子鸡
看到高凯吃了一块【花雕焖肉】之后,那个震惊的表情，金鸣伍和侯永杰两个人都眉头微颤。
难道，这道菜......
他们俩凑到了那盘【花雕焖肉】前面。
嗯,色泽红亮，似乎......的确比自己做的要好看一些。
闻上一口。
花雕酒的味道非常浓郁，却又不至于喧宾夺主,五花肉的味道仍然占据主导地位。
两人互相看了一眼。
尝尝？
迅速拿起筷子，一人夹了一块五花肉放进嘴里。
先是微甜,然后有一点咸味，其中又夹杂着葱姜的清香微辣,当然,花雕酒带来的酒香味亦是十分浓郁。
一口咬下去。
表皮酥香，肉质软嫩，肥肉的部分在压力下不断地往外渗出汁水。那汁水丝毫没有油腻的感觉，反而蕴含了更加浓醇的香味。
恰到好处的油脂和调料味道混合在一起，不断在舌尖上回荡。
不觉间，一块五花肉已经下肚，两人又不由自主地夹了一块放进嘴里。
到了此时,其他厨师已经没有丝毫怀疑,全都一起挤了过来。
众人七手八脚,各自拿起筷子,这盘【花雕焖肉】数量不多,就看谁的手脚比较快了。
“这五花肉真是绝了！”
“好吃，好吃,比我做的好吃多了！”
“不愧是顾问，专家就是不一样啊！”
“这究竟是怎么做的啊？看起来没什么特别的，可为什么会这么好吃？”
“原因是出在调料的比例上面吗？这味道香而不腻，咸甜适中......”
......
众厨师吃了之后，皆大为震撼。
至于其他后厨工作人员则纷纷用期盼的眼神看着厨师们品尝美食。
“沐顾问，可以告诉我们这道花雕焖肉的诀窍所在吗？”高凯问道。
无论一开始他对沐风如何心存疑虑，单单就这道【花雕焖肉】来说，他只能衷心地对沐风叹一句佩服。
“当然了，我就是来教你们做菜的呀！”沐风笑着说。
若是他一来就如此说话，恐怕只会引来满堂的哄笑。
然而，现在但凡是品尝过这道【花雕焖肉】的人，无一不对沐风写一个‘服’字。
“其实，这花雕焖肉的做法非常简单，你们也都会做，只是，这其中的火候还有调料，这两个部分还需要改进......”
沐风认真地跟他们详细讲解这道【花雕焖肉】的整个烹饪过程，以及其中所要注意的种种细节。
厨师们一边听着沐风的讲解，一边尝试复刻沐风的烹饪过程。
这厨艺的提升说难不难，说易不易，如果没有人教导，单凭自己领悟，那所要花费的时间可就不是一天两天，那是需要经年累月的重复练习，方才能有所突破。
可是，若是有人教导，特别是这种针对性的经验传授，那厨艺的提升可就是突飞猛进了。
当然了，厨艺的提升那也是要看厨师的资质的，毕竟每个人的悟性跟天赋都不一样。
等到今日的教学完毕之时，高凯这道【花雕焖肉】的功力就已经达到了特级厨师的水平。
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